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Oeufs de Fabergé - aspics de Pâques aux légumes

Avril 2014, par Daria Sobowiec

Mes clients me demandent souvent les spécialités russes de Noël, il parait que « Noël à la russe » évoque pour beaucoup de français quelque chose de magique. En réalité, il n’y a pas vraiment de spécialités russes de Noël, étant (…)

Oeufs de Fabergé - aspics de Pâques aux légumes

Avril 2014, par Daria Sobowiec

Mes clients me demandent souvent les spécialités russes de Noël, il parait que « Noël à la russe » évoque pour beaucoup de français quelque chose de magique. En réalité, il n’y a pas vraiment de spécialités russes de Noël, étant donné que pour les orthodoxes…

Fondant au chocolat « Saint Tou » aux pommes

Avril 2014, par Daria Sobowiec

C’est peut-être l’approche de Pâques, qui me donne cette envie irrésistible de chocolat. Et parmi tous les desserts choco, le fondant gagne le palmarés. D’abord, parce que c’est souvent le moins sucré et le plus chocolaté ! Avec sa texture moelleuse et (…)

Fondant au chocolat "Saint Tou" aux pommes

Avril 2014, par Daria Sobowiec

C’est peut-être l’approche de Pâques, qui me donne cette envie irrésistible de chocolat. Et parmi tous les desserts choco, le fondant gagne le palmarés. D’abord, parce que c’est souvent le moins sucré et le plus chocolaté ! Avec sa texture moelleuse et…

No-cheesecake au citron et aux spéculoos d’épeautre

Mars 2014, par Daria Sobowiec

Il existe plein de recettes de cheesecakes végan ! En général, le tofu ferme sert de base pour obtenir le résultat plus ou moins crémeux. Malheureusement, très souvent ces cheesecakes ou encore tofu-cakes sont trop denses, trop bourratif… Du coup, après (…)

No-cheesecake au citron et aux spéculoos d’épeautre

Mars 2014, par Daria Sobowiec

Il existe plein de recettes de cheesecakes végan ! En général, le tofu ferme sert de base pour obtenir le résultat plus ou moins crémeux. Malheureusement, très souvent ces cheesecakes ou encore tofu-cakes sont trop denses, trop bourratif… Du coup, après…

Makis aux quinoa, courge et pamplemousse

Mars 2014, par Daria Sobowiec

Pour moi le quinoa est une céréale qui n’est pas facile à travailler (d’ailleurs ce n’est pas une céréale !). Pourtant, j’adore son goût très doux et floral. Bien sûr que là, je ne parle pas des recettes très basiques, où on ajoute au quinoa (…)

Makis aux quinoa, courge et pamplemousse

Mars 2014, par Daria Sobowiec

Pour moi le quinoa est une céréale qui n’est pas facile à travailler (d’ailleurs ce n’est pas une céréale !). Pourtant, j’adore son goût très doux et floral. Bien sûr que là, je ne parle pas des recettes très basiques, où on ajoute au quinoa quelques petits…

Crème de riz au lait de coco, à la rose et suprêmes de pamplemousse

Février 2014, par Daria Sobowiec

St Valentin est derrière nous, mais on s’aime toujours, 14 février ou pas. Alors, même si mon dessert vient en retard pour cette année, vous avez droit de le manger en dehors des fêtes ! 🙂 Je l’ai testé hier justement, en tant que dessert de St (…)

Crème de riz au lait de coco, à la rose et suprêmes de pamplemousse

Février 2014, par Daria Sobowiec

St Valentin est derrière nous, mais on s’aime toujours, 14 février ou pas. Alors, même si mon dessert vient en retard pour cette année, vous avez droit de le manger en dehors des fêtes ! 🙂 Je l’ai testé hier justement, en tant que dessert de St Valentin….