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Gâteau de quinoa aux carottes, épinards, raisin et ras-el-hanout

Mars 2015, par Daria Sobowiec

Depuis ces derniers mois, ma vie ressemble à un tourbillon : des travaux chez moi, des bonnes et des mauvaises nouvelles, une pincée de fatigue et en plus, j’avoue, nous sommes de plus en plus souvent complets au restaurant au point qu’il ne me reste rien […]

Gâteau de quinoa aux carottes, épinards, raisin et ras-el-hanout

Mars 2015, par Daria Sobowiec

Depuis ces derniers mois, ma vie ressemble à un tourbillon : des travaux chez moi, des bonnes et des mauvaises nouvelles, une pincée de fatigue et en plus, j’avoue, nous sommes de plus en plus souvent complets au restaurant au point qu’il ne me reste rien…

Potée de légumes et tempeh, sauce au beurre de cacahuète et lait de coco

Novembre 2014, par Daria Sobowiec

Il y a quelques temps en faisant le tri sur les étagères, j’ai trouvé un pot de beurre de cacahuètes non-entamé. Celui-là a survécu à plusieurs nettoyages sans susciter mon intérêt, et je me suis tellement habituée de le voir tous les (…)

Potée de légumes et tempeh, sauce au beurre de cacahuète et lait de coco

Novembre 2014, par Daria Sobowiec

Il y a quelques temps en faisant le tri sur les étagères, j’ai trouvé un pot de beurre de cacahuètes non-entamé. Celui-là a survécu à plusieurs nettoyages sans susciter mon intérêt, et je me suis tellement habituée de le voir tous les jours qu’il faisait…

Pudding salé aux poivrons et à la féta

Octobre 2014, par Daria Sobowiec

Au restaurant le problème du gâchis est particulièrement pertinent. Au fil du temps je me débrouille plutôt pas mal en recyclage, mais il y a encore des sacrés progrès à faire, au niveau du compostage par exemple. Cette semaine nous avons eu un stagiaire […]

Pudding salé aux poivrons et à la féta

Octobre 2014, par Daria Sobowiec

Au restaurant le problème du gâchis est particulièrement pertinent. Au fil du temps je me débrouille plutôt pas mal en recyclage, mais il y a encore des sacrés progrès à faire, au niveau du compostage par exemple. Cette semaine nous avons eu un stagiaire…

Millefeuille aux tuiles de levure maltée-sésame, coulemelles et fromage végétal

Octobre 2014, par Daria Sobowiec

Dis donc, cela fait un moment que je ne suis pas passé par là ! Vous devez commencer à avoir marre de voir toujours la photo de ma tartinade en première page ? J’avoue, le mois d’aout était un peu chargé au restaurant, puis en septembre il y avait un […]

Millefeuille aux tuiles de levure maltée-sésame, coulemelles et fromage végétal

Octobre 2014, par Daria Sobowiec

Dis donc, cela fait un moment que je ne suis pas passé par là ! Vous devez commencer à avoir marre de voir toujours la photo de ma tartinade en première page ? J’avoue, le mois d’aout était un peu chargé au restaurant, puis en septembre il y avait un déménagement-aménagement…

Pâté au tofu caramélisé, tomates séchées et basilic

Août 2014, par Daria Sobowiec

Je viens de me rendre compte que je n’ai jamais publié de recettes de pâtés et autres rillettes végétales alors que je les fais très régulièrement. C’est peut-être à cause de la simplicité de ces préparations que j’ai du mal à (…)

Pâté au tofu caramélisé, tomates séchées et basilic

Août 2014, par Daria Sobowiec

Je viens de me rendre compte que je n’ai jamais publié de recettes de pâtés et autres rillettes végétales alors que je les fais très régulièrement. C’est peut-être à cause de la simplicité de ces préparations que j’ai du mal à considerer comme des « vraies »…