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Œufs mollets
Dans une grande casserole, faites bouillir une grande quantité d’eau avec du vinaigre ou du gros sel. Plongez doucement les œufs dans l’eau bouillante et laissez-les cuire 5 minutes. Sortez-les et plongez-les dans un récipient d’eau très froide, pour arrêter la cuisson et faciliter l’écalage. Après (…)
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